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Apresentar-se: As Atrás-$$$-CENAS olham o hotel real historic de York - uma de jóias de coroa de Toronto (parte Ii)

Tags: Toronto, Ontário, Hotel Real De Canadá, York, Explorando, History, Edifícios

Em 1999, os hotéis & os recursos pacíficos canadenses adquiriram hotéis de Fairmont para dar forma a hotéis e recursos de Fairmont, uma companhia global com um portfolio de hotéis luxuosos architecturally interessando originais durante todo America do Norte e as Caraíbas. O nome oficial do hotel desde então foi o Fairmont York real. Nos anos adiantados do millennium novo Fairmont invested quase $15 milhões em transformar a área nova do lobby, as áreas públicas da reunião, o restaurante epic as.well.as o quarto imperial e a barra da biblioteca.

Depois das exposições do history no nível do mezzanine eu comecei ver o concert salão que abrigou a primeira produção dos Canadense Ópera Companhia. Este espaço grande caracterizou uma cabine da projeção como foi usado também como um cinema. O projetor original é ficado situado ainda em uma área incluida e enquanto um artifact historic original ele está sendo estudado atualmente por um historian dos meios.

Porque o hotel foi registrado completamente durante minha visita, a meu chagrin nós éramos incapazes de ver alguns dos quartos do hotel ou dos suites pródigos do convidado que o hotel real de Fairmont York está conhecido para. Instead Alka fêz exame de me ao quarto superior de Canadá no 18o assoalho, o terrace anterior do chá. Em um ponto o 18o e 1ø assoalho era um quarto two-level do chá, entretanto, hoje são separados outra vez, fazendo acima de dois assoalhos separados. O 1ø assoalho é dedicado aos espaços executivos da reunião que têm recursos para a privacidade em facilidades profissionalmente equipadas. Ascendentes abertos e do porto excedente maravilhoso das vistas Toronto.s realmente makes você apreciam a posição real de York.s no coração de Toronto.

Mas uns batentes mais interessantes deviam vir ainda: Eu estava indo começar um glimpse do telhado real de York.s, de interno e da parte externa. Nós fizemos exame do elevador acima de alguns mais assoalhos e ascended então um número de etapas concretas no pé. Ao longo da maneira eu tive uma possibilidade admirar os mecanismos originais dos elevadores que datam para trás a 1929 que foram revisados certamente completamente diversas vezes desde então. O equipamento mecânico do hotel real de York do começo foi avançado.

A direita do espaço debaixo do telhado de cobre íngreme lançado é realmente vazia e muito escura. Alka explicou que esta área se usou ser ocupada pelo os gentlemen que trabalharam para o York real, recondicionando o silverware de hotel.s. Era aparentemente um pouco um loner que apreciasse seu tempo sozinho sob o telhado deste marco de Toronto. O espaço inteiro tem-lhe a Gotham-como a sensação e eu esperava realmente o batman ao swoop dentro em torno do canto todo o minuto.

Uma porta pequena abriu acima na área aberta do telhado apenas abaixo do telhado e o Alka e o I de cobre verdes, acompanhou por um protetor de segurança, pisado fora e foi cegada pela luz brilhante. Nós fomos cercados por skyscrapers da baixa de Toronto.s, do banco mármore-marble-clad branco da torre de Montreal, ao centro preto de TD projetado por Mies camionete der Rohe, à plaza de Scotia e à torre real dourada do banco. Todos os centros da Blue Chip de Toronto.s do comércio e do negócio encircling este hotel historic, fazendo sua posição mesmo mais estratégica para o traveller do negócio e mais central para os holiday-makers que desejam explorar Toronto.

Nós andamos em uma passagem cascalho-coberta razoavelmente estreita entre o telhado de hotel.s e os gargoyles do sandstone que parecem proteger esta estrutura historic. Nós proseguimos ao lado sul e eu realizei que nós éramos direitos debaixo das letras de néon enormes que dizemos o Fairmont. York. real que anunciam esta propriedade venerable a qualquer um que chega pelo trem e no porto de Toronto.s, ou dirigir perto no expressway elevated que cruza o lado sul de city.s. A vista dos skyscrapers circunvizinhos, da estação historic com suas muitas trilhas do trem, o centro próximo da união de Rogers. o SkyDome anterior, a torre de CN, a área do porto e os consoles adjacentes de Toronto eram mind-boggling. Alka indicou que é extremamente raro para que qualquer um esteja feito exame até esta área e eu senti honrado muito para ter visto esta área original que é escondida normalmente do público.

Em seguida no menu estava o jardim do telhado, assim que nós descemos algumas escadas, fizemos exame do elevador abaixo alguns vôos à seção oriental do edifício e escalamos mais escadas. O jardim do telhado prende realmente uma coleção extensiva dos herbs orgânica crescidos cujos cultivation, manutenção e a colheita é a responsabilidade dos chefs do aprendiz no hotel real de Fairmont York. Alka mencionou que o hotel tem aproximadamente 100 chefs e um de seus pacotes do hotel oferece a convidados uma possibilidade ir comprar no mercado do St. Lawrence com o chef do executivo de hotel.s. Todo o desperdício do alimento no hotel, aproximadamente 2.200 libras, é escolhido acima diariamente por Tartaruga Console Recyling para composting quando unconsumed o alimento do banquet é doado à segunda colheita que o distribui sobre a 27 agências durante todo Toronto. O hotel segue uma planta de ação verde detalhada para todas suas operações.

O hotel fêz também um compromisso forte a recycling e a sustainability: cortou seu consumo do gás por 40% desde 1990 eliminando o incinerator e comutando fora do equipamento da cozinha que não é dentro uso. Sobre 400.000 frascos de vidro e mais de 300.000 libras do cartão e do papel recycled anualmente, equivalente às árvores do saving 4.000. Mais de 20.000 libras dos sabões e 4.000 libras dos shampoos as.well.as linhos de cama reusáveis vão às agências e às missões sociais cada ano.

Agora que nós tínhamos explorado as parcelas elevadas deste edifício bonito era hora de investigar os innards below-ground desta estrutura fascinante. Nós fizemos exame o elevador de toda a pena ao nível principal onde Alka me mostrou a cozinha a mais grande do hotel em Canadá. Porque era mid-tarde, a cozinha era um quiet do bocado. Mas nós travamos um dos chefs do pastry no trabalho que estava no processo de decorar um bolo que começasse cada vez mais olhar como um furo da assinatura em um do world.s a maioria de cursos de golf populares.

Um assoalho para baixo no secundário-porão eu fui fascinado por mais partes do infrastructure de hotel.s: A lavanderia a maior de Toronto.s é ficada situada no hotel real de Fairmont York. Nós vimos a operação das arruelas e dos secadores enormes - uma carga do secador é equivalente a aproximadamente 11 milhas (quase 18 quilômetros) do clothesline. As tarefas domésticas as.well.as um serviço do dry-cleaning do valet são ficadas situadas também no nível o mais baixo do hotel real de York. Quando você visita esta área você realiza quanto trabalho entra em operar um dos hotéis os maiores e os mais historic de Canada.s, que foi consultado como à cidade do a dentro de um bloco da cidade. Tudo, do alimento, ao serviço de quarto, à gerência do evento, às tarefas domésticas, à limpeza, às folhas de cama, aos linhos etc. requer uma equipe de funcionários de empregados bem treinados dedicados. No York real estes empregados vêm de toda sobre o mundo, e mais de 50 línguas são faladas por seus empregados.

Meu oficial guiou a excursão tinha vindo a uma extremidade. Eu agradeci Alka por seu tempo e fiz exame alguns de mais retratos da área do lobby e da barra da biblioteca. Nesta barra eu conectei com os dois empregados a longo prazo do hotel: O Ada Kulis é justo comemorando seu 30o anniversary com o hotel, e Dimitra Maritsa foi realmente um waitress na barra da biblioteca desde 1971, desde o dia da abertura. Ambas as senhoras eram muito gracious e seus sorrisos brilhantes iluminaram acima minha câmera. Para viajantes internacionais, revelers locais na busca do entertainment e do alimento do gourmet, e para empregados igualmente: o hotel real de Fairmont York é um lugar especial.

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