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Alguns pensamentos preliminares antes de começar um restaurante

Tags: equipamento do restaurante, fontes do restaurante, fontes da barra

Idéias assim românticas de lado, começando algumas tomadas do negócio bastante do planeamento, e um restaurante ou algum recolhimento mesmo mais pensativo do fato das tomadas do serviço de alimento. Este artigo dá-lo-á que um trampolim da idéia ao olhar mais mais nos prospetos de trazer seus sonhos culinary vem verdadeiro.

Antes que você compre todas as fontes do restaurante ou materiais de edifício, tente encontrar um consultante para falar-lhe antes de começam qualquer coisa de que você não pode suportar fora. Bàsicamente, todo o consultante no campo do restaurante pode ser encontrado em seus Yellow Pages locais. A palavra da boca é melhor. Se você tiver uma rede dos povos que você pode falar na indústria, procure alguém que pode recomendar um consultante bom têm trabalhado previamente com. Isto está supondo já que você tem a logística de onde seu lugar está indo estar e um retrato mental de seu conceito do restaurante.

De aqui, eu concentrarei na meia da parcela da cozinha de seu restaurante.

Idéias Da Cozinha: Comprando a engrenagem da cozinha

O único aspecto o mais importante, mais do que a posição, atmosfera e equipe de funcionários, é o alimento que você está planeando servir. Aquela está indo ser a força dirigindo, a propaganda, e a mágica que mantem povos voltar. Nós faremos exame de um olhar breve em comprar o equipamento do restaurante, e se você for bebidas do serving, de algum detalhe sobre fontes da barra.

O equipamento tem que ter a facilidade a entregar não necessariamente, mas o excesso elaborado -- as peças extra são uma dor a prestar atenção, manter e impedir começar perdidas ou quebradas. Um outro aspecto deve comprar os produtos que têm algum poder durável. Naturalmente, sendo um empreendedor de começo, não pode caber a conta que começa a esses $20.000 a escala e a capa, mas começar algumas das ferramentas básicas com alguma integridade, beneficiá-lo-á na qualidade no processo de produção.

Também, você quererá saber o que seus códigos da cidade são na consideração a algum do material que você necessita estocar sua cozinha, especial com armazenamento e produtos cozinhar. Por exemplo, a cidade onde você vivo pode ter algumas exigências em que capa do tamanho você tem sobre seu forno, ou que tipo de gancho do gás o levanta necessidade. Cada cidade pode ter padrões ligeiramente diferentes, e os vendedores do equipamento do restaurante não estão indo dar-lhe as cabeças acima antes de comprar.

Alguns pontos básicos a considerar antes de comprar fontes do restaurante são:

- seja wary de comprar todo o equipamento usado de um seller a menos que você os souber
- tente dar uma chamada a seu precinct do fogo, departamento da saúde ou inspector de edifício local antes de comprar; podem ter uma guia que da lista ou de referência podem o consultar a
- verifique os materiais do refrigeration em todo o refrigerador (compressor-tipo refrigeradores geralmente) e veja se a fiação elétrica puder segurar cargas pesadas quando começa a parte externa realmente quente
- relógio para fora para overbuying; certifique-se de que você o mantem magro e eficiente até que você comece o cair de seu processo após ter funcionado o negócio por um quando

Fontes Da Barra: A Lista Do Cliente

Este é bàsicamente um assunto novo inteiro, mas para o proprietário do restaurante podem entrar no tandem do jogo. Estão aqui alguns produtos que você pode querer pôr sobre sua lista de compra se esta está nos trabalhos agora ou se você planear expandir no futuro.

Os vidros são essenciais. Dependendo das bebidas você serve e a atmosfera que você quer, o estilo e a qualidade varia. Entretanto, será posto bastante em selecionar estes. Será um contrapeso fino entre o estilo e o affordability -- pense de vidros deixados cair.

Openers de frasco. Nada necessidades mais adicionais ser dito.

As fontes misturando do cocktail são outras. Se você tiver uma licença do licor que inclua cocktails, invest em colheres de medição de compra ou os dedais, shakers de cocktail com os filtros internos do gelo são bons. Também, olhar para derramar os medidores que introduzem na garganta do frasco. Manterá os cocktails consistentes assim como a rotina para restock do licor.

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